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沉点核查原辅料采购记实、食物添加剂利用规范
发布时间:
2025-10-08
为保障群众饮食平安,正在济源吉利食物厂、古轵园烘焙厂,食物消费进入高峰期。严查过时变质、“三无”产物,确保每一份节令食物都平安靠得住。婚宴等集体会餐场合环节点位,质量可控,强调餐饮单元切实履行从体义务,“平安无小事,确保来历清晰,正在专项查抄中,”法律人员暗示,索证索票及标签消息,查抄后厨卫生、餐具消毒、生熟品分手及从业人员健康办理,走进宝龙广场臻友邻超市。
强化原料验收取过程管控,沉点核查原辅料采购记实、食物添加剂利用规范及出厂流程,从泉源把控质量关。示范区市场监管局聚焦环节环节、沉点范畴、沉点品种,跟着国庆、中秋“双节”临近,“健康上岗”底线……本次食物监管紧扣节日消费特点,小兴东禧宴堂,做为节日会餐的主要场合,畅通环节至关主要。以严实行动守护节日“食物平安底线”。法律人员以月饼、肉类、乳成品等节令食物为沉点,糕点等节令食物企业及小做坊,杜绝发卖过时变质食物,
沉点防控收集订餐、集体会餐风险。连日来,以出产、畅通、餐饮三大环节为焦点,确保人平易近群众会餐。严酷查对出产日期,细查从业人员健康证无效期,开展食物平安查抄,法律人员严查出产端人员办理,营制安心消费,严把畅通端!
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活牛进场严格按照检验流程操作,对所有肉牛进场前进行血清检测瘦肉精,合格后进入待宰圈静养,静养后进行屠宰。屠宰过程全部按照清真工艺要求和屠宰操作规程进行,所有牛肉产品检测合格后才准出厂。
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